食品安全檢測車“上崗”杜絕問題產品流向餐桌

　　食品安全檢測車“上崗”杜絕問題產品流向餐桌
　　為消除食品安全隱患，防控食品安全事故，確保人們餐桌食品安全，不少地方的食品安全檢測車都開始“上崗”。這些快檢車都配有專業的食品檢測儀器，比如農藥殘留分析儀、獸藥殘留檢測儀、拉曼光譜檢測儀等，全力守護居民舌尖餐食安全。目前，快檢車儼然成為地方食品安全戰線上的“輕騎兵”、應急處置的“*”，重大活動保障的“支援兵”，讓地方群眾吃的安全、放心、省心！
　　為進一步提高城鎮農貿市場、學校食堂、食品小作坊等的食品安全管理水平，及時發現和控制食品安全風險，守護群眾食品安全，近日，湖北省襄陽市宜城食品快檢車亮相鄭集鎮，并在該鎮重點消費場所開展食品免費快速檢測服務。
　　此次活動主要檢測的對象有蔬菜瓜果、畜禽肉制品、水產品、糧油、乳制品等群眾日常消費量大的食品。相關工作人員通過利用農藥殘留速測儀、拉曼光譜檢測儀、一體化便攜式集成食品快速檢測儀等快速檢測設備，重點檢測食品農藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、三聚氰胺、亞硝酸鹽、過氧化值等指標，杜絕“問題產品”流向居民的餐桌。
　　據了解，四川省南充市西充縣某農貿市場一輛食品安全檢測車開始“上崗”。在快檢車里，工作人員通過對白菜的取樣、搗碎、攪拌、加熱、上機等環節，再利用食品快檢車上配備的檢測儀器，快速對食品中農藥殘留、雙氧水等近100個項目進行檢測，從而保證產品食用安全。
　　筆者獲悉，快檢車已成了該縣食品安全戰線上的“輕騎兵”。消費者在商場、農貿市場、超市購買果蔬、肉制品、水產品及其他食品，都可以提出檢測需求，而且無需承擔檢測費用，省時省力，方便快捷，讓消費者吃的安全，吃的放心！
　　近日，福州市食品安全快檢車開到福清，并為當地免費進行食品檢測。據了解，工作人員對市民提供的蔬菜、水果、肉類食品、水產品等進行現場快檢，主要檢測項目有瘦肉精、農藥殘留、甲醛、雙氧水等，并實時公布檢測結果，讓市民近距離了解食品安全，為人們餐桌食品安全保駕護航。
　　據悉，內蒙古自治區包頭市九原區開始啟用食品快檢車，并亮相市場。該車主要用于開展食品快檢工作的車輛及配套快檢設備，可對農藥殘留、獸藥殘留、添加劑以及各類食品理化指標等的檢測，方便、快捷、，以便短時間內發現“問題產品”，并防止其流入市民餐桌，有效保證食品安全。下一步，該區將在農貿市場、商場超市、餐飲單位等場所開展食品快檢，選擇生鮮肉、果蔬、水產品、包裝飲用水、食鹽等消費量大的食品作為檢測對象，及時公示檢測結果。
　　日前，重慶沙坪壩區食品快檢車已經正式投入使用。據一位工作人員介紹，該車上配備了食品安全檢測儀、農藥殘留快速檢測儀、干式化學分析儀等多種快檢設備，可以開展微生物、農獸藥殘留、易濫用的食品添加劑等多個項目的快速檢測，不少檢測項目20分鐘就能得出檢測結果，方便、快捷、準確。
　　筆者了解到，該區已在26個街鎮和56個農貿市場建有食品快檢室，并為大學城7所大學配備了快檢設備，現在食品安全快檢車的投入使用，有力地守好人們舌尖美食安全。此后，食品快檢車將進一步深入餐飲單位、農村家宴和集市，讓快檢車成為居民群眾食品安全的“偵察兵”，應急處置的“*”，重大活動保障的“支援兵”，切實保障廣大人民群眾餐食品質安全。