農藥殘留的知識問答

   問：有人說，農藥就像一把“雙刃劍”，那使用農藥的利與弊各是什么?

   答：中國人口眾多，耕地趨緊，農藥在控制病蟲害、保障作物產量和質量、滿足消費需求上作出了巨大貢獻。有研究指出，如果不使用農藥，農作物的損失可高達70%，使用農藥可挽回40%損失。由此可見，農藥的作用極為重要。

   目前我國的農藥在投入生產使用前，都要經過有關部門嚴格論證，按規定劑量和安全間隔期使用，總體上是安全的。

   農藥本身沒有錯，錯在使用不當。如果使用不當，的確易造成農殘超標。比如，有的農戶沒有遵照說明書的比例兌水，而是估摸著一桶水倒一兩瓶蓋，有的沒有按照安全間隔期噴藥，都可能導致農殘超標。

 

   問：哪些作物中的農殘較多?有沒有天生不需要打農藥的作物?

   答：農藥殘留量與使用農藥的方式、濃度、時間有關，也與作物抗病性和采摘次數有關。比如，抗病性差的作物，如豇豆，容易生蟲，農藥使用次數和殘留可能相對多些;一季多次采摘的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，遇到病蟲害流行年份，如果在初次茬摘完、第二茬還沒成熟之間打藥，農殘也會相對較多。而抗病性相對較強，或在秋冬季成熟的作物，病害發生相對較少，如大白菜的農藥需求就會少些。茼蒿、香菜等本身有很濃香辛味的作物，能抵御蟲害，農藥需求也較少。

   一般而言，農藥殘留量是葉菜大于瓜果大于根莖類。葉菜的葉片柔軟、水分較多，更易招蟲子，而根莖類深埋地下相對不易招蟲。但也不能一概而論，如今農藥使用廣泛，病菌和害蟲耐藥性增強，加上土質退化，一些根莖類作物也不得不使用農藥。

 

   問：有人說，大棚蔬菜農藥少，是這樣嗎?

   答：相對而言，大棚里可以用防毒網、高溫悶棚、土壤消毒等技術防治病蟲害，還能通過先進的管理技術控制溫度濕度，因此打藥的確相對較少。露地菜防治病蟲害的難度更大，農藥使用量會比大棚蔬菜多。

   這個問題要辯證地看，打藥多少要看蔬菜種類是否易發生病蟲害，還要看大棚的管理情況。大棚環境高溫、高濕，管理不善病蟲害可能更嚴重，打藥次數隨之增加。環境控制得好，病蟲害發生的次數少，打藥次數就少。

   我國在農藥注冊登記方面還需進一步規范，增加適用性。比如有的農藥在注冊時沒有登記小作物，造成部分小作物沒有可用的合法農藥，這也是部分農藥濫用的原因所在。

   安全的蔬菜瓜果不是洗出來、泡出來、檢測出來的，而是農民種出來的。所以，齊心協力，引導和幫助種植戶合理合規地施用農藥是根本。更重要的是，大家要達成共識，行動起來，對農藥濫用說“不”。

 

   問：如何針對農藥殘留超標進行檢控？

   相應的市場監管部門應該加強抽檢檢控工作，運用農藥殘留檢測儀對瓜果蔬菜市場及源頭的農藥殘留進行檢測。

 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-M10型農藥殘留檢測儀；是根據農業標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。

 

 



 

CSY-N10應用范圍：農藥殘留檢測儀可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。

深芬儀器CSY-N10檢測范圍：農藥殘留檢測儀能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。